أومليت البيض بالخضروات – وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات للانش بوكس

إذا كنت تبحث عن وجبة غداء مغذية وسريعة التحضير تناسب أيام العمل المزدحمة، فإن أومليت البيض بالخضروات هو الخيار المثالي! بفضل احتوائه على البروتين عالي الجودة من البيض والخضروات الغنية بالفيتامينات مثل البروكلي والفلفل، يقدم هذا الأومليت توازنًا مثاليًا بين التغذية والنكهة. سواء كنت ترغب في وجبة خفيفة تبقيك نشيطًا طوال اليوم أو خيار صحي لانش بوكس، ستجد أن هذه الوصفة تلبي جميع احتياجاتك بسهولة.

المكونات:

لتحضير الأومليت:

• 3 بيضات كبيرة
• 1/4 كوب حليب قليل الدسم
• 1/4 كوب جبنة مبشورة (اختياري)
• رشة ملح وفلفل أسود

لتحضير الخضروات:

• 1/4 كوب فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب بروكلي مطهو على البخار ومقطع
• 1/4 كوب كوسا مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

للتقديم:

• شرائح من الطماطم والخس الطازج
• خبز الحبوب الكاملة (اختياري)

طريقة اتحضير أومليت البيض بالخضروات.

1. تحضير الخضروات:

• سخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف البصل المفروم والفلفل الملون، وقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يلين.
• أضف البروكلي والكوسا واطههما لمدة دقيقة إضافية، ثم ارفع المقلاة عن النار.

2. خلط البيض:

• في وعاء، اخفق البيض مع الحليب، الجبنة، الملح، والفلفل.

3. طهي الأومليت:

• اسكب خليط البيض فوق الخضروات في المقلاة.
• اطه الأومليت على نار منخفضة لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الجزء السفلي ثابتًا.
• اقلب الأومليت برفق أو اطهه في الفرن تحت الشواية لمدة 2 دقيقة حتى ينضج الجزء العلوي.

4. تجميع اللانش بوكس:

• ضع شرائح من الأومليت في علبة اللانش بوكس.
• أضف بجانبها شرائح الطماطم والخس، ويمكنك إضافة خبز الحبوب الكاملة إذا رغبت.

مميزات الغذائية لوصفة أومليت البيض بالخضروات.

1. غني بالبروتين:
   • يحتوي البيض على بروتين عالي الجودة يساعد في بناء العضلات وتعزيز الطاقة.
2. مصدر للفيتامينات:
   • الخضروات مثل البروكلي والفلفل توفر فيتامين C و A، الضروريين لتعزيز المناعة وصحة البشرة.
3. قليل السعرات الحرارية:
   • خيار مثالي لمن يبحث عن وجبة خفيفة وصحية دون إضافة سعرات حرارية زائدة.
4. طاقة مستدامة:
   • يوفر الأومليت مزيجًا من البروتين والدهون الصحية لإبقاءك ممتلئًا ونشيطًا خلال ساعات العمل.

نصائح لتحضير أومليت مثالي:

1. استخدام مقلاة غير لاصقة:
   • لتجنب التصاق الأومليت وضمان طهي متساوٍ.
2. تنويع الخضروات:
   • يمكنك إضافة سبانخ أو مشروم للحصول على نكهات إضافية وفوائد صحية.
3. تحضير مسبق:
   • يمكن طهي الأومليت وتقطيعه مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لعدة أيام.
4. إضافة نكهة:
   • أضف القليل من الأعشاب مثل الزعتر أو الريحان لتحسين النكهة.

لماذا عليك تجربة هذه الوصفة؟

بعد يوم عمل مزدحم، تحتاج إلى وجبة غنية بالعناصر الغذائية للبيض ومتوازنة تمنحك الطاقة اللازمة. وصفة أومليت البيض بالخضروات ليست فقط سهلة التحضير، ولكنها أيضًا مشبعة ولذيذة. بفضل محتواها العالي من البروتين والفيتامينات، تعد هذه الوجبة خيارًا صحيًا ومثاليًا للموظفين الذين يهتمون بصحتهم.

جربها اليوم واستمتع بوجبة غداء مغذية ومتوازنة!