Alors que le Maroc se pr\u00e9pare \u00e0 accueillir des \u00e9v\u00e9nements internationaux majeurs comme la Coupe du Monde de la FIFA et la Coupe d’Afrique des Nations (CAN), la ville de Tanger se dote d’une nouvelle adresse pour les amateurs de bonne cuisine.<\/p>\n
Dirig\u00e9 par Mohamed Zai, le restaurant L\u2019Olivier du Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa vise \u00e0 diversifier l\u2019offre culinaire de la ville. Inspir\u00e9e des brasseries parisiennes, cette nouvelle venue combine atmosph\u00e8re chic et d\u00e9contract\u00e9e.<\/p>\n
Cette ouverture marque le d\u00e9but d’une s\u00e9rie d’initiatives du Hilton Tangier Al Houara visant \u00e0 renforcer l’offre touristique et \u00e0 contribuer aux efforts nationaux pour enrichir le paysage touristique en pr\u00e9paration \u00e0 accueillir des \u00e9v\u00e9nements internationaux.<\/p>\n
L\u2019Olivier, la nouvelle brasserie du Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa, propose une exp\u00e9rience culinaire raffin\u00e9e inspir\u00e9e des brasseries parisiennes dans un cadre \u00e9l\u00e9gant et accueillant. Que ce soit pour des d\u00e9jeuners d\u2019affaires, des repas familiaux, des d\u00eeners romantiques ou des \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s, L\u2019Olivier r\u00e9pond \u00e0 toutes les attentes.<\/p>\n
La brasserie met en avant une cuisine fran\u00e7aise sophistiqu\u00e9e enrichie d\u2019influences internationales tout en soulignant la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients et l\u2019authenticit\u00e9 des saveurs. L\u2019Olivier se positionne comme un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie, offrant des plats \u00e9labor\u00e9s dans un environnement \u00e0 la fois chic et d\u00e9contract\u00e9.<\/p>\n
Avec son ambiance \u00e9l\u00e9gante et chaleureuse, L\u2019Olivier s\u2019impose comme une nouvelle r\u00e9f\u00e9rence de bistronomie non seulement \u00e0 Tanger, mais dans tout le Nord du Maroc. Le restaurant met en avant une carte c\u00e9l\u00e9brant le savoir-faire culinaire \u00e0 la fran\u00e7aise. Parmi les plats signatures, les convives peuvent savourer un filet de Daurade Royale fa\u00e7on tajine ou encore le Magret de Canard r\u00f4ti au chutney de dattes. La carte, con\u00e7ue pour ravir les papilles des gourmets, offre un savant m\u00e9lange de fra\u00eecheur et de cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n
Les entr\u00e9es, qu’elles soient froides ou chaudes, mettent en valeur des combinaisons raffin\u00e9es et des produits de qualit\u00e9. Les plats principaux, allant des poissons frais aux viandes s\u00e9lectionn\u00e9es, sont pr\u00e9par\u00e9s avec une attention particuli\u00e8re aux d\u00e9tails. Pour les plus jeunes, des options adapt\u00e9es comme le cheeseburger ou les escalopes de poulet milanaises sont \u00e9galement disponibles.<\/p>\n
Les desserts, quant \u00e0 eux, offrent une touche finale exquise avec des cr\u00e9ations alliant tradition et modernit\u00e9. \u00ab Notre objectif est de cr\u00e9er une exp\u00e9rience culinaire inoubliable pour chaque client en capturant l’essence des saveurs authentiques et en les sublimant avec notre savoir-faire \u00bb, souligne Mohamed Zai, chef de L\u2019Olivier.<\/p>\n
\u00c0 la t\u00eate des saveurs du Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa, Mohammed Za\u00ef est un chef ex\u00e9cutif dont le parcours culinaire se distingue par une recherche constante d’innovation et de qualit\u00e9. Dipl\u00f4m\u00e9 des \u00e9coles ITHQ et EHL, Mohamed Za\u00ef allie les traditions culinaires marocaines avec des influences internationales, cr\u00e9ant ainsi des exp\u00e9riences gastronomiques uniques.<\/p>\n
Fort de son exp\u00e9rience dans des \u00e9tablissements \u00e9toil\u00e9s, il a su se forger une r\u00e9putation en partie gr\u00e2ce \u00e0 son s\u00e9jour au Qu\u00e9bec, qui a enrichi son r\u00e9pertoire de saveurs et de techniques. Sa cuisine, un pont entre les saveurs marocaines et mondiales, raconte des histoires et cr\u00e9e des souvenirs. Mohammed Za\u00ef est engag\u00e9 dans une d\u00e9marche d’excellence et d’innovation tout en restant connect\u00e9 \u00e0 ses racines marocaines.<\/p>\n
Mohamed Za\u00ef a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 distingu\u00e9 par le Prix de la Solidarit\u00e9, une distinction d\u00e9cern\u00e9e par LA LISTE, qui devient ainsi le guide de voyage digital le plus global et le plus s\u00e9lectif avec le Top 1000 des Meilleurs H\u00f4tels du Monde. Cette distinction, mettant en lumi\u00e8re les initiatives des chefs et restaurateurs en faveur de la communaut\u00e9 ou de causes sociales, renforce l\u2019image de L\u2019Olivier comme un lieu o\u00f9 l’art de la table et la responsabilit\u00e9 sociale se rejoignent.<\/p>\n
\u00c0 propos de cette reconnaissance, Mohamed Za\u00ef d\u00e9clare : \u00ab Recevoir le Prix de la Solidarit\u00e9 est un honneur qui souligne notre engagement \u00e0 travers l’art culinaire pour soutenir et renforcer notre communaut\u00e9. Nous croyons que la cuisine peut \u00eatre un vecteur de changement et cette distinction nous encourage \u00e0 poursuivre nos efforts. \u00bb<\/p>\n