{"id":2707,"date":"2023-04-18T16:33:02","date_gmt":"2023-04-18T16:33:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mediaplateforme.com\/fr\/?p=2707"},"modified":"2023-04-18T23:49:14","modified_gmt":"2023-04-18T23:49:14","slug":"qualite-et-hygiene-le-groupe-marjane-reussit-ladoption-du-referentiel-fsqs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediaplateforme.com\/fr\/qualite-et-hygiene-le-groupe-marjane-reussit-ladoption-du-referentiel-fsqs\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e9 et hygi\u00e8ne : le Groupe Marjane r\u00e9ussit l\u2019adoption du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS"},"content":{"rendered":"<h5><strong><em>Pr\u00e8s d\u2019un an apr\u00e8s avoir adopt\u00e9 le r\u00e9f\u00e9rentiel Food Store Quality Standard (FSQS), le Groupe Marjane affiche de tr\u00e8s bons r\u00e9sultats. Avec une note globale de 89% (moyenne des 34 hypermarch\u00e9s d\u00e9j\u00e0 inspect\u00e9s), le Groupe Marjane place ses magasins parmi les mieux not\u00e9s si l\u2019on se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la note moyenne en Europe qui a \u00e9t\u00e9 de 82% en 2022 (note moyenne de plus de 11000 inspections). Ces r\u00e9sultats remarquables t\u00e9moignent de l&rsquo;engagement infaillible du Groupe \u00e0 offrir des services et des produits qui r\u00e9pondent aux meilleurs standards nationaux et internationaux en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et d&rsquo;hygi\u00e8ne alimentaire.<\/em><\/strong><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le Food Store Quality Standard est un r\u00e9f\u00e9rentiel d\u2019inspection utilis\u00e9 par la grande distribution europ\u00e9enne qui permet de mesurer de mani\u00e8re factuelle le niveau de ma\u00eetrise des points de vente au regard de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments commercialis\u00e9s. Ce r\u00e9f\u00e9rentiel a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9 par la Food Store Quality Association (FSQA), \u00e0 laquelle a adh\u00e9r\u00e9 le groupe Marjane le 25 novembre 2021, devenant ainsi la <strong>premi\u00e8re enseigne non europ\u00e9enne \u00e0 adh\u00e9rer au r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS<\/strong>, qui compte d\u00e9j\u00e0 quatorze enseignes europ\u00e9ennes de la grande distribution.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8T45CVT4DKQ\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nSuite \u00e0 cette adh\u00e9sion, le leader national de la grande distribution s\u2019est engag\u00e9 dans un processus d\u2019adoption du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS. Sur les 41 Hypermarch\u00e9s et 68 Supermarch\u00e9s que comptent le Groupe Marjane, <strong>34 hypermarch\u00e9s ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 des inspections par Eurofins Food Assurance (EFA)<\/strong>, acteur majeur dans l\u2019accompagnement \u00e0 la ma\u00eetrise de l\u2019hygi\u00e8ne des entreprises agroalimentaire et de la distribution. Les inspecteurs accr\u00e9dit\u00e9s ont ainsi pass\u00e9 au peigne fin tous les maillons et les activit\u00e9s des magasins, en inspectant notamment le nettoyage et la d\u00e9sinfection, la temp\u00e9rature, l\u2019\u00e9quipement, l\u2019\u00e9tiquetage, la tra\u00e7abilit\u00e9 et la gestion des non-conformit\u00e9s, ainsi que la gestion de crise. Un processus continu dans lequel s\u2019est engag\u00e9, de mani\u00e8re volontariste, le Groupe Marjane et qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 dans de tr\u00e8s bonnes conditions.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mediaplateforme.com\/fr\/le-groupe-marjane-ouvre-deux-hypermarches-de-nouvelle-generation-procurant-une-experience-client-inedite\/\">Pour accompagner ce processus et r\u00e9pondre aux exigences<\/a> du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, Marjane a d\u00e9ploy\u00e9 un vaste programme de formation de ses collaborateurs. <strong>Ce plan de formation a totalis\u00e9 pr\u00e8s de 2.500 jours-hommes<\/strong> en 2022 et a concern\u00e9 l\u2019ensemble des relais hygi\u00e8ne et s\u00e9curit\u00e9, ainsi que l\u2019ensemble des collaborateurs du d\u00e9partement frais, de la r\u00e9ception de la marchandise et du technique. Au niveau organisation,\u00a0le Groupe a mis en place sur chaque site un relais Hygi\u00e8ne et S\u00e9curit\u00e9 dont la mission principale est de s&rsquo;assurer que les exigences du FSQS sont mises en place et suivies \u00e0 tous les niveaux de management. Au niveau du mat\u00e9riel, le Groupe a proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 la mise \u00e0 niveau de ses actifs li\u00e9s au froid, \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne et la s\u00e9curit\u00e9 pour r\u00e9pondre aux standards FSQS pour un montant de 45 millions de dirhams en 2022. Les proc\u00e9dures\u00a0de tous les processus ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 actualis\u00e9s selon la d\u00e9marche HACCP reconnue comme la plus efficace pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n<p><em>\u00ab Tous les collaborateurs ont adh\u00e9r\u00e9 \u00e0 ce programme et ont volontairement et facilement adopt\u00e9 toutes les exigences du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, puisque nous disposions d\u00e9j\u00e0 de r\u00e8gles pouss\u00e9es et d\u2019une politique avanc\u00e9e en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et d&rsquo;hygi\u00e8ne alimentaire. Cet \u00e9lan a \u00e9t\u00e9 \u00e9galement transmis \u00e0 tous nos partenaires. Les tr\u00e8s belles performances r\u00e9alis\u00e9es par le groupe Marjane, un an apr\u00e8s le d\u00e9ploiement du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, t\u00e9moignent de notre souci continu de concr\u00e9tiser la mission que nous nous sommes fix\u00e9e, qui est de permettre aux consommateurs marocains de mieux manger. \u00bb<\/em>, a d\u00e9clar\u00e9 Mounir Souddati, Directeur Qualit\u00e9, S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire et Alimentaire du Groupe Marjane.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De son c\u00f4t\u00e9, Fay\u00e7al Bellatif, Directeur G\u00e9n\u00e9ral d&rsquo;Eurofins Food Assurance pr\u00e9cise <em>\u00ab Nous sommes fiers d\u2019\u00eatre l\u2019organisme d\u2019inspection accr\u00e9dit\u00e9 que le Groupe Marjane a choisi pour sa d\u00e9marche volontaire de se conformer au r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS. Nous avons accompagn\u00e9 les magasins \u00e0 chaque \u00e9tape, de la formation des \u00e9quipes au r\u00e9f\u00e9rentiel, \u00e0 l&rsquo;inspection impartiale, gr\u00e2ce \u00e0 nos inspecteurs qualifi\u00e9s. Cette d\u00e9marche volontaire de la part du groupe Marjane t\u00e9moigne de son engagement en faveur de la qualit\u00e9 et d\u2019un haut niveau de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments commercialis\u00e9s, et nous sommes ravis de contribuer \u00e0 cet objectif. Les plans d\u2019action issus des inspections inscrivent indubitablement les magasins dans une d\u00e9marche d\u2019am\u00e9lioration continue, de mani\u00e8re durable et responsable. \u00bb<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pauline Maigrat, directrice technique de FSQA, a ajout\u00e9 : <em>\u00ab\u00a0<\/em> <em>Avec l&rsquo;arriv\u00e9e du Groupe Marjane, la premi\u00e8re entreprise de la r\u00e9gion MEA \u00e0 adh\u00e9rer \u00e0 notre association, nous franchissons une \u00e9tape importante dans notre qu\u00eate d&rsquo;accroitre le niveau de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire au b\u00e9n\u00e9fice des consommateurs. Nous sommes honor\u00e9s de pouvoir collaborer avec une entreprise qui partage notre engagement en faveur de la qualit\u00e9 et nous sommes convaincus que notre accompagnement permettra au Groupe Marjane de consolider ses pratiques et d&rsquo;atteindre durablement ses objectifs. Cette adh\u00e9sion t\u00e9moigne \u00e9galement de la port\u00e9e internationale de notre r\u00e9f\u00e9rentiel et de sa pertinence pour des entreprises de tous horizons.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9ussite de l\u2019adoption du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, le Groupe Marjane r\u00e9affirme sa volont\u00e9 de respecter ses engagements vis-\u00e0-vis de ses clients, en <strong>rehaussant ses standards en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire<\/strong> des aliments et en proposant dans tous ses magasins, des produits frais et de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>\u00c0 propos de Marjane Holding<\/strong><\/h4>\n<p>Pionnier de la grande distribution moderne au Maroc, le Groupe Marjane a su amener depuis plus de 30 ans, les produits du commerce moderne au grand public, dans les grands centres urbains comme dans les villes moyennes.<\/p>\n<p>Le groupe Marjane g\u00e8re \u00e9galement 441 000 m\u00e8tres carr\u00e9s de galeries marchandes, de parcs d\u2019activit\u00e9s et de shopping malls de derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n<p>Avec ses 12 000 collaborateurs et 150 points de vente dans 30 villes, le Groupe Marjane effectue plus de 100 millions de transactions par an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e8s d\u2019un an apr\u00e8s avoir adopt\u00e9 le r\u00e9f\u00e9rentiel Food Store Quality Standard (FSQS), le Groupe<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2708,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[449],"class_list":["post-2707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles","category-nouvelles-selectionnees","tag-groupe-marjane"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.0 - 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